اطلاعات روز: وزارت زراعت، آبیاری و مالداری کشور اعلام کرده است که کار ساخت یک فابریکه‌ی بزرگ پروسس شیر به ارزش 3.3 میلیون دالر در منطقه‌ی ریش‌خور کابل آغاز شده است.
نصیراحمد درانی، وزیر زراعت، آبیاری و مالداری امروز (سه‌شنبه، 7 عقرب) در مراسم تهداب‌گذاری این فابریکه گفته است که این فابریکه با ظرفیت پروسس 80 هزار لیتر شیر در 24 ساعت ساخته می‌شود. آقای درانی همچنان گفته است که هفت نوع مواد لبنی «خوش‌کیفیت» از جمله شیر، ماست، دوغ، قیماق، چکه، مسکه و پنیر در آن تولید خواهد شد.
وزیر زراعت، آبیاری و مالداری افزوده است که هزینه‌ی مجموعی این فابریکه که شامل فراهم‌سازی وسایل، اعمار ساختمان‌ها و… امکانات آن نیز می‌شود، از سوی صندوق بین‌المللی انکشاف زراعت (IFAD) و پرداخت و از سوی سازمان خوراکه و زراعت سازمان ملل متحد (FAO) تطبیق می‌شود.
به نقل از اعلامیه، این وزارت، آقای درانی آغاز کار ساخت این فابریکه را یک گام بلند دیگر به‌سوی رشد، حمایت و تقویت مالداری دانسته و گفته است که این فابریکه می‌تواند به کاهش واردات لبنیات و رشد اقتصاد ملی کمک کند. به گفته‌ی آقای درانی، با فعال‌شدن این فابریکه، ورادات محصولات لبنی [روزانه به میزان بیشتر از 80 متریک تُن] کاهش خواهد یافت.
وزیر زراعت، آبیاری و مالداری در ادامه گفته است که در این فابریکه برای هشت‌هزار خانواده‌ی مالدار و بیشتر از 150 نفر کار دایمی ایجاد می‌شود.
این در حالی است که براساس آمار وزارت زراعت، به طور اوسط سالانه 139 هزار متریک تُن گوشت گاو و یک‌میلیون و 952 هزار و 195 تُن شیر در کشور تولید و مصرف می‌شود.
به گفته‌ی این وزارت، با صادرات سالانه‌ی پوست گاو به ارزش 8.56 میلیون دالر امریکایی و قروت به ارزش 218 هزار و 95 دالر امریکایی، مالداری سهم عمده‌ای در مجموع 15 درصد تولید ناخالص ملی زراعتی دارند.
از سویی هم آمار احصاییه‌ای وزارت زراعت نشان می‌دهد که در حال حاضر 335 هزار و 160 شهروند کشور در بخش مالداری مصروف‌اند و به گفته‌ی وزیر زراعت، «به طور سنتی، زنان در تربیت حیوانات شیری در حدود 51 درصد نقش اساسی را به عهده دارند».
